往復食簡：タイの若竹煮
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僕が春を感じる食材といえば、やっぱりタケノコです。ゆでる手間はかかりますが、この時期ならではの生のタケノコを、ぜひ手に入れてください。【撮影・尾籠章裕】2021年3月28日公開
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