往復食簡：タサンさんの「アスパラガスと生ハムのリゾット」
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フランスでも米は食べますが、日本とは食べ方がやや異なります。煮込み料理の付け合わせなどにされることも多いのです。野菜のような感覚なのでしょうね。そんなご飯と旬のアスパラガスを使って、絶品のリゾットを作ります。【撮影・尾籠章裕】2021年5月16日公開
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