往復食簡：タサン志麻さんの「サンマとナスのマリネ」
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サンマとナス、秋においしい二つの食材を使ってマリネを作ります。マリネ液に使うしょうゆは、フランスでも普段使いされるようになっていて、バルサミコ酢とは相性のよい組み合わせです。【撮影・尾籠章裕】2021年9月19日公開
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