クリコの希望のごはん 「介護食作りは苦しいことではなく、楽しいこと」
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料理研究家のクリコ（本名・保森千枝）さんが、見ても食べてもおいしい介護食作りに取り組んでいる。きっかけは2011年。口腔底がんの手術を受けた夫、章男さんに体力を回復してもらおうと食べやすい介護食作りに挑戦した。試行錯誤しながらたどり着いたのは、見た目も食欲をそそられる食べやすい料理だ。【撮影・内林克行、丹治重人】2019年5月9日公開
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