讃岐うどん"湯切りロボ" 「優しく、待つこと8秒間」 香川大准教授が開発

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「こんにちは。今日は讃岐うどんの正しい食べ方をお教えします」。高松市など香川県の離島を中心に11月4日まで開催されている瀬戸内国際芸術祭(秋会期)に、一般にはあまり知られていないという「正しい讃岐うどんの湯切り」を再現できるロボット「湯っくん」がデビューした。【撮影・潟見雄大】2019年10月18日公開

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