往復食簡：タサンさんの「お手軽マロングラッセ」
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フランス人はマロングラッセが大好き。秋になるとパティスリー（洋菓子店）によく買いにいきます。生の栗を渋皮までむいて下ゆでし、シロップに漬けて糖分をしみ込ませ、翌日も糖度を少し上げたシロップに漬け込み、これを数日繰り返して……と、作るにはとても手間がかかるお菓子でもあります。【撮影・尾籠章裕】2022年10月2日公開
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