食卓の一品：おせち用「塩豚のロースト」

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「塩豚のロースト」の作り方を紹介します。塩豚にしておけば２、３日は保存がきき、焼いてからも３、４日は生ハムのようにおいしくいただけます。【撮影・長尾美和】

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