塩尻ワイン：シャルドネやメルロー 仕込みピーク
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長野県屈指のワイン産地である塩尻市で、今秋収穫されたブドウを使ったワインの仕込みが本格化している。同市宗賀の林農園では、この地域で多く生産されているナイヤガラやコンコードを使ったものに続き、シャルドネやメルローなど本格的なワイン向け品種での醸造作業がピークを迎えた。【撮影・古川修司】
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長野県屈指のワイン産地である塩尻市で、今秋収穫されたブドウを使ったワインの仕込みが本格化している。同市宗賀の林農園では、この地域で多く生産されているナイヤガラやコンコードを使ったものに続き、シャルドネやメルローなど本格的なワイン向け品種での醸造作業がピークを迎えた。【撮影・古川修司】