美味は風の中：練馬大根天日干し
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江戸時代の元禄期から栽培が始まった東京都練馬区の特産品「練馬大根」の天日干しが最盛期を迎えている。同区の農家、渡戸章さんの庭先では、約３０００本がつるされ、師走の寒風に揺れる様は白いカーテンのよう。【撮影・森田剛史】
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江戸時代の元禄期から栽培が始まった東京都練馬区の特産品「練馬大根」の天日干しが最盛期を迎えている。同区の農家、渡戸章さんの庭先では、約３０００本がつるされ、師走の寒風に揺れる様は白いカーテンのよう。【撮影・森田剛史】