旬菜おつまみ：カリフラワーのフレッシュピクルス

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カリフラワーのフレッシュピクルスの作り方を、ミツカンのメニュー開発課に所属する管理栄養士、青木千津子さんに教わりました。【撮影・丹治重人、写真は中村藍】２０１７年1月27日公開

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