おかん飯:西原理恵子と枝元なほみ「エノキとシュンギクのかき揚げ」

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天ぷらがカラッと揚がらず悩んでいる人、必見! この作り方なら、口の中が切れるくらいの「バリカタ」だって可能なんです。野菜が高騰している今、少ない素材をボリュームアップして節約もできますよ。【撮影・加藤隆寛】2018年3月11日公開

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