おかん飯:西原理恵子と枝元なほみ「レバーペースト」

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おしゃれな飲み屋で必ず出てくるレバーペースト。家庭でも意外と簡単に作れるんです。ポイントは丁寧な下処理とクリームチーズ。フードプロセッサーがなければ、すりこぎ&すり鉢でも代用できます。【撮影・加藤隆寛】2018年5月20日公開

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