ナポリピッツァ職人：「誇り高い」胸に 吉武紀英さん
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東京・銀座の有名店から転身して福岡県上毛町の道の駅「しんよしとみ遺跡前」にある専門店「ピッツェリア フィエロ」の料理長として腕をふるう。イタリア語で「誇り高い」の意味を持つフィエロ。その名に恥じないよう、店を「九州一にすることが目標」という。【撮影・津島史人】2018年7月22日公開
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東京・銀座の有名店から転身して福岡県上毛町の道の駅「しんよしとみ遺跡前」にある専門店「ピッツェリア フィエロ」の料理長として腕をふるう。イタリア語で「誇り高い」の意味を持つフィエロ。その名に恥じないよう、店を「九州一にすることが目標」という。【撮影・津島史人】2018年7月22日公開