おかん飯：西原理恵子と枝元なほみ「ホウレンソウとエビの炒め物」
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土が入り込んでいることもあって敬遠されがちなホウレンソウの根っこ。縦に４等分して細くすればきれいに洗えるし、結構甘くておいしいんです。旨味を増すための枝元さんの秘儀「追いバター」にもご注目下さい。【撮影・加藤隆寛】2018年10月14日公開
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土が入り込んでいることもあって敬遠されがちなホウレンソウの根っこ。縦に４等分して細くすればきれいに洗えるし、結構甘くておいしいんです。旨味を増すための枝元さんの秘儀「追いバター」にもご注目下さい。【撮影・加藤隆寛】2018年10月14日公開