ボルシチ・ラーメン登場 麺もスープもピンク色
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「ボルシチ・ラーメン」。モスクワにあるラーメン店が売り出す新メニューだ。ボルシチは隣国ウクライナで誕生したが、ロシアでも人気のスープ料理である。ラーメンとボルシチ。日露のソウルフードが合体し、ハイブリッド料理が生まれている。【撮影・大前仁】2020年2月1日公開
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「ボルシチ・ラーメン」。モスクワにあるラーメン店が売り出す新メニューだ。ボルシチは隣国ウクライナで誕生したが、ロシアでも人気のスープ料理である。ラーメンとボルシチ。日露のソウルフードが合体し、ハイブリッド料理が生まれている。【撮影・大前仁】2020年2月1日公開