往復食簡:笠原将弘さんの「和風マーボー豆腐」
0:51
説明
関連動画
「いい汗がかける、夏こそ食べてほしい料理」というテーマで、真っ先に思い浮かんだのがこの和風マーボー豆腐です。懐石料理店での修行時代に、まかないでよく食べた思いでの一品でもあります。【撮影・尾籠章裕】2021年7月4日公開
さらに表示
簡易表示
0:51
「いい汗がかける、夏こそ食べてほしい料理」というテーマで、真っ先に思い浮かんだのがこの和風マーボー豆腐です。懐石料理店での修行時代に、まかないでよく食べた思いでの一品でもあります。【撮影・尾籠章裕】2021年7月4日公開