往復食簡:笠原将弘さんの「ホタテと白菜のうま煮」/「白菜のカラシ漬け」

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タサンさんは、ダイコンを使った洋食を提案してくださいましたね。僕は、白菜2分の1個を使い切ることのできる2品を考えました。【撮影・尾籠章裕】2022年1月30日公開

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