往復食簡 ワタナベマキさんのレシピ 鶏胸肉の紹興酒蒸し
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鶏胸肉、人気ですよね。日高さんもおっしゃるように、おいしくいただくキーワードはなんといっても「しっとり」。私の「しっとり」させるテクニックは、肉に砂糖をもみ込むことです。【撮影・尾籠章裕】2023年4月23日公開
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鶏胸肉、人気ですよね。日高さんもおっしゃるように、おいしくいただくキーワードはなんといっても「しっとり」。私の「しっとり」させるテクニックは、肉に砂糖をもみ込むことです。【撮影・尾籠章裕】2023年4月23日公開