イタリア風ライスコロッケ なるべく細かいパン粉で
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イタリアで「アランチーニ・ディ・リーゾ」と呼ばれるライスコロッケを作ります。アランチーニは「小さなオレンジ」という意味。見た目がオレンジに似ているから名づけられたのでしょう。本場のアランチーニは野球のボールぐらいですが、今回はそれよりは小さく、ピンポン玉より一回り大きいサイズで作ってみます。【撮影・尾籠章裕】2024年6月9日公開
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イタリアで「アランチーニ・ディ・リーゾ」と呼ばれるライスコロッケを作ります。アランチーニは「小さなオレンジ」という意味。見た目がオレンジに似ているから名づけられたのでしょう。本場のアランチーニは野球のボールぐらいですが、今回はそれよりは小さく、ピンポン玉より一回り大きいサイズで作ってみます。【撮影・尾籠章裕】2024年6月9日公開
