沖縄の台所・第一牧志公設市場がリニューアルオープン
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沖縄特有の食材をそろえ、観光名所になっている那覇市の「第一牧志公設市場」が19日、旧市場の老朽化に伴う建て替え工事を終え、リニューアルオープンした。1階で買った食材を2階の飲食店街で調理してもらう「持ち上げ」が旧市場から受け継がれ、観光客にも地元の人にも愛され続ける市場を目指す。【撮影・比嘉洋、喜屋武真之介】2023年3月19日公開
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沖縄特有の食材をそろえ、観光名所になっている那覇市の「第一牧志公設市場」が19日、旧市場の老朽化に伴う建て替え工事を終え、リニューアルオープンした。1階で買った食材を2階の飲食店街で調理してもらう「持ち上げ」が旧市場から受け継がれ、観光客にも地元の人にも愛され続ける市場を目指す。【撮影・比嘉洋、喜屋武真之介】2023年3月19日公開