おばあちゃん直伝「究極の手前みそ」づくり　種から育てた大豆で

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島根県松江市天神町のカフェで21日、親子連れら約人が自分たちで種から育てた大豆約20㌔を使った「究極の手前みそ」づくりに取り組んだ。持続可能な循環型社会について学ぶ活動で、参加者たちは「おいしくなあれ」と唱えながら楽しそうに材料をこねた。ほしい」と語った。【撮影・小坂春乃】2021年2月21日公開

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