乾杯！世界のどこかで：ルーマニアの蒸留酒「ツイカ」 プラムで作る自慢の味
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ルーマニア北西部は、ルーマニア人の「アイデンティティー」と言われる蒸留酒「ツイカ」の産地だ。プラムが原料で自家製が主流だったが、共産主義政権が倒れた1989年以降、他国にも出回るようになった。ツイカを愛する人々の思いと挑戦を取材した。【撮影・三木幸治】
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