自宅でヨガ 新人記者が挑戦／5 ダウンドックとバリエーション／和歌山
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新型コロナウイルスの感染拡大により外出自粛が求められている。自宅で体を動かして気分転換をしたいと思い、簡単にできるヨガのポーズをインストラクターの中谷千保子さん（36）に教わり、挑戦した。【撮影・最上聡】2020年5月5日公開
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カモのしょうゆ漬け おいしさ深く、アレンジ自在
日高さんのお料理、毎回とても楽しみでした。こちらこそ2年間ありがとうございました。最終回は「ごちそう感」があり、この時期手に入りやすいカモを「イチ推し」にさせてください。私の家では年末に年越しそばに使った後、残りはおせちに詰めていただくんですよ。【撮影・尾籠章裕】2024年12月29日公開
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鶏肉の皮は、気になる方は取り除いてください。鶏肉は２㌢角くらいの大きさに切ります。カリフラワーとセロリ、タマネギは鶏肉よりやや小さめに切ってください。セロリの葉も捨てずに使いましょう。鍋で鶏肉を先に焼き、野菜とヒヨコ豆を加えて炒めていきます。タマネギが透き通ったら水を加え、アクを取ってから弱火で分ほど煮ます。牛乳を使ってもいいのですが、今回はよりヘルシーになるよう豆乳にしました。加えるのは最後にし、煮立つ直前で火を止めます。【撮影・尾籠章裕】2024年12月15日公開
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胃腸に負担がかからないスープを考えてみました。イメージした味は中華料理のサンラータン（酢の酸味と唐辛子やコショウの辛みを利かせたスープ）ですが、今回は辛みはナシで。夜食にもしてほしいのでご飯を少し加えています。もちろん、省いても構いません。【撮影・尾籠章裕】2024年12月8日公開
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大きな「め」の文字が入った袋を一目見れば、福岡の多くの人たちがあの商品名を思い浮かべるに違いない。地元土産で愛されるからし明太子を使ったせんべいは現在、1日約45万枚作られている。【撮影・井上和也（写真は吉田航太）】2025年1月22日公開
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私がこのコーナーを担当するのも、今回が最後になりました。私の「イチ推し」は、イタリアの家庭料理「ピッツァイオーラ」（ピザ職人風）。ちょっと変わった名前の肉料理です。使うのはニンニクやトマトソース、オレガノ……。ピザ職人の目の前にあるもので作ったのでこの名前になったのかもしれませんね。修業時代に食べていたまかないを思い出します。【撮影・尾籠章裕】2024年12月22日公開
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