往復食簡：笠原将弘さんの「五目茶わん蒸し」
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和食で「定番の卵料理」といえば、やっぱり茶わん蒸しを最初に挙げたい。蒸し器を使うのが面倒、そもそも持っていない、という方もいらっしゃるでしょうが、このレシピなら蒸し器は不要。深めのフライパンで気軽に挑戦してみてください。【撮影・尾籠章裕】2021年4月25日公開
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