往復食簡 ワタナベマキさんのレシピ サーモンのユズちらし
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テーブルに出すとパッと華やかになる料理、といえばちらしずし！ 我が家の定番です。これからの季節、お祝いごとにもピッタリですね。一年中よく作りますが、今回はユズの搾り汁や皮を使って旬の爽やかさをプラス。刻んだ皮は半量をすし飯に混ぜ込み、残りはトッピング用にします。【撮影・尾籠章裕】2023年1月15日公開
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テーブルに出すとパッと華やかになる料理、といえばちらしずし！ 我が家の定番です。これからの季節、お祝いごとにもピッタリですね。一年中よく作りますが、今回はユズの搾り汁や皮を使って旬の爽やかさをプラス。刻んだ皮は半量をすし飯に混ぜ込み、残りはトッピング用にします。【撮影・尾籠章裕】2023年1月15日公開
