スジェビ のどごしツルン
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スジェビは水で練った小麦粉を手でちぎり、スープで煮込んだ韓国風のすいとんです。一口サイズのすいとんは、ツルンとしたのどごしで食べやすさ抜群。家にあるもので作れるため、かつては買い物に行けない雨の日の料理だったようです。【撮影・尾籠章裕】2024年6月30日公開
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