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おつまみ２種 手羽中のグリル／モッツァレラチーズのピカタ ワインや日本酒にも
「ビールがおいしい季節。シェフが『家飲み』するときのおつまみを教えてください」という編集部からのリクエストでした。いつも作っている、本当に簡単な２品をご紹介します。【撮影・尾籠章裕】2024年7月21日公開
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豚肉とキュウリのカレー炒め 塩気にメリハリを
夏野菜の代表格・キュウリ。たまには目先を変えて、炒めものにしてみませんか。食欲がわくカレー味で夏らしく仕上げてみました。【撮影・尾籠章裕】2024年7月14日公開
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夏野菜のボイルリゾット 鍋一つで手軽に
リゾットといっても米を炒めるリゾットではなく、生米をゆでて作ります。野菜と一緒にゆでるので、鍋一つで手軽にできるんですよ。用意する夏野菜はお好みで。冷蔵庫にある残り野菜も活用しましょう。【撮影・尾籠章裕】2024年7月7日公開
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「幕女」の独立心、育んだ渋幕 東京大教授 星野歩子さん
東京大先端科学技術研究センター教授の星野歩子さん（42）＝2000年度卒業＝は、エクソソームという体内物質を追跡し、がん転移のメカニズムを解明する研究のトップランナーです。千葉市の渋谷教育学園幕張高（渋幕）時代に元素周期表と出会ったことがサイエンスの道を開くきっかけになりました。一方、幼少期を海外で過ごした帰国生としての葛藤もあったようです。【撮影・前田剛夫】2024年7月4日公開
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スジェビ のどごしツルン
スジェビは水で練った小麦粉を手でちぎり、スープで煮込んだ韓国風のすいとんです。一口サイズのすいとんは、ツルンとしたのどごしで食べやすさ抜群。家にあるもので作れるため、かつては買い物に行けない雨の日の料理だったようです。【撮影・尾籠章裕】2024年6月30日公開
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山のレジャーは「ヤマビル」にご注意 梅雨時に活発化 どう対策?
伸びて縮んで、ニョロニョロと寄ってくる。いつの間にか皮膚に張り付き、血を吸っている――。山で行楽気分を一気に損ないかねないのがヒルによる被害だ。本州以南の各地で見られるヤマビルの活動は梅雨の季節に活発化しやすいという。その対策を登山歴30年のベテランガイドに聞いた。（上村博道さん提供）2024年6月28日公開
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落としたら使わないで! 「携帯用扇風機」の爆発に注意
小さな携帯用扇風機は暑い夏をしのぐ「必須アイテム」。だが、地面に落とすと爆発する恐れがあることはあまり知られていない。なぜ、携帯用扇風機が破裂したり、発火したりしてしまうのだろうか。独立行政法人「製品評価技術基盤機構（NITE）」によると、カバンから取り出そうとしたり、手から滑り落ちたりして携帯用扇風機が地面に落ちてしまうと、内蔵されているリチウムイオンバッテリーが衝撃によって変形し、内部でショートを起こすことで煙や炎が噴き出してしまうのだという。（NITE提供）2024年6月22日公開
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往復食簡 ペペロンチーノ 日高良実さんのレシピ
「アルモンデ」という言葉、よく聞かれるようになりましたね。わざわざ買い物に行かなくても家に「アルモンデ」（あるもので）工夫しながら料理を楽しむ人が増えています。イタリアンで究極のアルモンデといえば、やはりペペロンチーノでしょう。具材がなくても、スパゲティさえあればできますから。【撮影・尾籠章裕】2024年6月23日公開
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関空でエアバスA380の定期運航再開 エミレーツがドバイ線
関西国際空港で6月、世界最大の旅客機エアバスA380の定期運航が約4年ぶりに再開された。エミレーツ航空が同1日から関空とアラブ首長国連邦のドバイを結ぶ路線に投入し、1日1往復している。【撮影・中村宰和】2024年6月20日公開
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ピアノ以外の出会いが「自分の幹を太く」 高木竜馬さん
第16回（２０１８年度）グリーグ国際ピアノコンクールで優勝するなど国内外で活躍しているピアニストの高木竜馬さん（31）＝10年度卒＝は、音楽高校や海外留学などの選択肢もある中で、あえて渋谷教育学園幕張高（渋幕）＝千葉市＝に進学しました。在校中はピアノの練習に励む一方、サッカー部で汗を流しました。【撮影・小林多美子】2024年6月20日公開
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往復食簡・カボチャのスパイシーコロッケ ・ワタナベさん ナッツがいいアクセントに
ジャガイモを使ったコロッケは、すでにご家庭で定番化しているかもしれません。これからはぜひ、このカボチャコロッケも加えてください！ スパイスを利かせ、大人も満足できるコロッケにしました【撮影・尾籠章裕】2024年6月16日公開
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猪木さんをたたえる「闘魂トレイン」 京王電鉄が公開
京王電鉄は14日、プロレスラーなどで活躍し、一昨年に死去したアントニオ猪木さんの活躍を振り返る特別列車「闘魂トレイン」を報道各社に公開した。16日から30 日まで運行される。運行時間は当日までに同社に電話などで確認できる。また、数量限定で記念切符も発売する。【撮影・小出洋平】2024年6月14日公開
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