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ナメコとトマトの卵スープ ひ と 頑 張 り ポ カ ポ カ 応 援 ワタナベマキさん
胃腸に負担がかからないスープを考えてみました。イメージした味は中華料理のサンラータン（酢の酸味と唐辛子やコショウの辛みを利かせたスープ）ですが、今回は辛みはナシで。夜食にもしてほしいのでご飯を少し加えています。もちろん、省いても構いません。【撮影・尾籠章裕】2024年12月8日公開
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95歳のラッセル車試運転 青森・弘南鉄道
本格的な雪のシーズンを前に、青森県平川市の弘南鉄道は６日、弘南線（弘前―黒石）で、線路内を除雪する冬の名物、ラッセル車の試運転を行った。95年前に製造された車体は今年も現役で、社員らは冬季の安全運行に向け決意を新たにした。本運転は10日から。【撮影・江澤 雄志】2024年12月6日公開
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窓口に字幕表示システム導入へ 静岡・御殿場市役所
外国人や聴覚障害者に分かりやすい市役所窓口にしようと、静岡県御殿場市は会話を双方向に自動翻訳し、アクリル板に字幕を表示するシステムの導入を決め、25日、デモンストレーションを行った。【撮影・石川宏】2024年11月25日公開
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サツマイモと梅干のおにぎり 腹持ちよくて痛みにくい ワタナベマキさん
補食にはサッと食べられる「おにぎり」を推したいと思います。実は今も、子どもが塾に行くときに持たせているんですよ。お勧めしたい具材はサツマイモと梅干しです。秋においしいサツマイモは腹持ちがいい、梅干しをおにぎりに入れると傷みにくい、などそれぞれにいいポイントはあるのですが、実はこの組み合わせは最強！ 梅干しの酸味がサツマイモの色止めになって見た目も美しいままですし、梅干しの塩加減とサツマイモの甘さのバランスが絶妙なんです。【撮影・尾籠章裕】2024年11月17日公開
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チーズとアンチョビーのホットサンド 簡単で冷めてもおいしい
育ち盛りの子どもには、きちんと栄養を考えた補食を与えたいですね。塾や習いごとの前にちょっとつまんで出かけられるおやつはいかがでしょう。今回のホットサンドは「モッツァレラ・イン・カロッツァ」と呼ばれ、ナポリなどの南イタリアでよく食べられています。とろけるモッツァレラチーズがたまらない一品です。【撮影・尾籠章裕】2024年11月10日公開
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メカジキとレンコンのテンメンジャン炒め 味、食べ応えバッチリ
中華でおなじみのコクと甘みのあるみそ、テンメンジャンはホイコーローやマーボー豆腐に欠かせない調味料。ただ、なかなか使いきれず余らせてしまう、というご家庭も多いようです。今回の炒めものは「テンメンジャン活用レシピ」としてもお勧めです。メカジキは淡泊な味わいなので、テンメンジャンの濃いめの味つけに相性バッチリ。これからが旬のレンコンを合わせるとボリュームも出て、食べ応えが増します。【撮影・尾籠章裕】2024年11月3日公開
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モッツァレラチーズ入り牛丼風卵とじ 仕上がりを美しく
食欲の秋ですね。たまにはガツンと濃い味のおかずで、ご飯をドンドンいっちゃいましょう。【撮影・尾籠章裕】2024年10月27日公開
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第92回全国盲学校弁論大会全国大会 「大切な場所」きっと見つかる 動画あり 朝刊特集面
第92回全国盲学校弁論大会全国大会（全国盲学校長会、毎日新聞社点字毎日、毎日新聞東京・大阪・西部社会事業団主催）が４日、水戸市宮町のホテルレイクビュー水戸で開かれた。関東・甲信越地区代表で埼玉県立特別支援学校塙保己一学園高等部普通科３年のカーン・ファティマ・フランシスコさん（18）が優勝した。2024年10月30日公開
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往復食簡 キノコのヨーグルトチキンカレー ナッツの種類はお好みで ワタナベマキさん
カレーでも「腸活」をしてみませんか。私はヨーグルトやナッツに加えて、キノコをたっぷり使います。まず鶏肉にニンニクやショウガ、ヨーグルトなどをもみ込み、冷蔵庫に入れて半日ほどおきます。肉にヨーグルトをもみ込むことで、加熱しても水分を保ちやすくなり、軟らかくジューシーに仕上がるのです。【撮影・尾籠章裕】2024年10月20日公開
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玄米と納豆のヨーグルトサラダ丼 シンプルに塩で味つけ
生活習慣を見直して腸内環境を整える「腸活」がブームになっていますね。私もほぼ毎日、納豆を食べています。もっと腸に「効く」食事にしたくて、玄米やヨーグルトを合わせてサラダ仕立てでいただくレシピを考えてみました。【撮影・尾籠章裕】2024年10月13日公開
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往復食簡：ワタナベマキさんのポテトハムカツ
日高さんがソーセージのおかずを紹介してくださったので、私はハムを使います。ジャガイモやチーズをハムにはさんで揚げると、いつものハムカツよりボリュームが出て、立派な夕食の一品になりますよ。【撮影・尾籠章裕】2024年10月6日公開
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「iPS心臓」公開、ドクドクと自ら拍動 大阪・関西万博で展示
大阪大の澤芳樹特任教授（心臓血管外科）らは30日、２０２５年大阪・関西万博の展示の目玉と一つとされる、人工多能性幹細胞（ｉＰＳ）から作ったミニ心臓を報道陣に公開した。人材派遣会社パソナグループのパビリオンで、拍動する様子を展示する方針だ。 【撮影・滝川大貴】2024年9月30日公開
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