往復食簡:タサンさんの「王道! なめらかグラタン」
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ホワイトソースでグラタンを作ります。マカロニは、オーバーボイル(表示時間より長くゆでること)がポイント。早ゆでタイプも3分ぐらいはオーバーボイルで。軟らかいほうが後でホワイトソースと混ぜたとき、よくなじむからです。【撮影・尾籠章裕】2022年6月12日公開
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ホワイトソースでグラタンを作ります。マカロニは、オーバーボイル(表示時間より長くゆでること)がポイント。早ゆでタイプも3分ぐらいはオーバーボイルで。軟らかいほうが後でホワイトソースと混ぜたとき、よくなじむからです。【撮影・尾籠章裕】2022年6月12日公開