往復食簡 そばを使った北イタリア風冬のパスタ 「追いチーズ」でひと工夫
0:55
説明
関連動画
今回ご紹介するのは、現地で「ピッツォッケリ」と呼ばれる郷土料理で、そば粉で打ったパスタをキャベツやジャガイモと一緒にいただきます。意外かもしれませんが、ヨーロッパではそば粉の生産が盛んで、各地にそば粉の料理があります。そば粉とチーズやバターのコクは相性がいい。今回は作りやすいよう市販のそば（乾麺）を使ったレシピをお教えします。【撮影・尾籠章裕】2024年1月21日公開
さらに表示
簡易表示
